Vieira Rey
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Nombre alternativo
Gran vieira
Nombre irlandés
Muirin Mór
Nombre latino
Pecten maximus
Ambiente
Bentónico
Importancia
Comercial
Profundidad (m)
0-100
Longitud máxima (cm)
15
Detalles de producto:
Este marisco prefiere vivir en fondos marinos de arena o grava, donde se encuentra con su caparazón curvo hacia abajo y filtra el plancton del agua. Tiene un músculo fuerte que mantiene las conchas bien cerradas y es un buen nadador en comparación con las ostras.
Las vieiras son una opción de mariscos bajos en grasa que es una buena fuente de proteínas, minerales y vitaminas como los ácidos grasos B12 y Omega-3.