Jakobsmuschel
Bisherige
Nächster
Anderer Name
Tolle Jakobsmuschel
Irischer Name
Muirin Mor
Lateinischer Name
Pektenmaximus
Umgebung
Benthisch
Bedeutung
Kommerziell
Tiefe (m)
0-100
Maximale Länge (cm)
15
Produktdetails:
Dieses Schalentier lebt bevorzugt auf sandigen oder kiesigen Meeresböden, wo es mit seiner gebogenen Schale nach unten liegt und Plankton aus dem Wasser filtert. Es hat einen starken Muskel, der die Schalen fest geschlossen hält, und er ist im Vergleich zu Austern ein ziemlich guter Schwimmer.
Jakobsmuscheln sind eine fettarme Auswahl an Meeresfrüchten, die eine gute Quelle für Proteine und Mineralien und Vitamine wie B12 und Omega-3-Fettsäuren sind.