Jakobsmuschel

Anderer Name

Tolle Jakobsmuschel

Irischer Name

Muirin Mor

Lateinischer Name

Pektenmaximus

Umgebung

Benthisch

Bedeutung

Kommerziell

Tiefe (m)

0-100

Maximale Länge (cm)

15

Produktdetails:

Dieses Schalentier lebt bevorzugt auf sandigen oder kiesigen Meeresböden, wo es mit seiner gebogenen Schale nach unten liegt und Plankton aus dem Wasser filtert. Es hat einen starken Muskel, der die Schalen fest geschlossen hält, und er ist im Vergleich zu Austern ein ziemlich guter Schwimmer.

Jakobsmuscheln sind eine fettarme Auswahl an Meeresfrüchten, die eine gute Quelle für Proteine und Mineralien und Vitamine wie B12 und Omega-3-Fettsäuren sind.